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饭菜有蟑螂，吉野家被罚！

综合整理自：红星新闻

吃出一只蟑螂后，执法人员去现场检查又发现43只！15日，吉野家因此事登上了微博热搜。

案情回顾
日前，吉野家一餐厅因饭菜中混入蟑螂被罚6.5万元。据北京市市场监督管理局网站披露，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局警告、罚款6.5万元，处罚决定日期为2023年3月14日。

据行政处罚决定书，违法事实显示，当事人对2023年1月13日14时42分销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂事实没有异议。经调取当事人消杀记录台帐，当事人每月均有消杀记录，消杀公司为上海佳得安环境科技发展有限公司和北京正康恒信有害生物防治技术有限公司。

执法人员2023年1月16日现场检查，距离当事人被举报前最近一次消杀(2023年1月11日)仅5天，现场发现43只蟑螂。由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。当事人经营混有异物的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐，货值金额32.9元，违法所得0元(已与消费者达成和解协议)，无其他专用工具和设备。

《中华人民共和国食品安全法》
第三十三条　
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
……

第三十四条　
禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
……
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
……

笔者观点
吉野家作为知名连锁餐饮品牌，更应该注重食品安全监管，不仅是对广大消费者负责，也是让自己品牌长远发展的重要因素。从本案来看，尽管吉野家每个月都做了消杀工作，但效果却不理想。然而有些事情并不是做过了，努力了就可以成为豁免理由的，食品安全问题始终是近年来的重点关注问题之一，只有做到事无巨细，真正把消费者的健康放在心上，把严格管理落到实处，才能获得更多的信任，得到更好的发展。

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